Como reduzir o Colesterol?

Uma dieta saudável com frutas, peixe e frutos secos te ajudarão a reduzir os níveis de colesterol mau LDL

Uma alimentação saudável é um dos pilares para desfrutar de uma boa qualidade de vida e uma saúde excelente. Melhorar seus hábitos alimentícios pode reduzir os principais fatores de risco cardiovascular, entre eles o colesterol. O mais importante é que  uma dieta equilibrada e variada pode prevenir uma doença do coração. 

Se você quer melhorar seus níveis de colesterol no sangue, sua dieta deve incluir: 

Frutas e verduras:

As frutas previnem a diabete tipo 2 e as doenças do coração: vários estudos comprovam que são importantes, já que alguns de seus compostos químicos naturais, como os fitoesteróis, podem atuar sobre células implicadas no desenvolvimento da arteriosclerose (estreitamento das artérias). 

1. Também melhoram os níveis de colesterol no sangue. Contém grandes quantidades de fibra, minerais, proteínas vegetais e vitaminas que protegem a saúde do coração.
2. São fontes naturais de substância antioxidantes: escolha frutas vermelhas tais como: morango, uva, ameixa ou tomate) já que contém um potente antioxidante do grupo dos flavonóides chamado antocianina. 
3. Aumente o consumo de frutas, verduras e vegetal comendo pelo menos 5 porções diárias. 
4. Consuma alcachofras, escarola ou cenoura por seu conteúdo em caroteno, fibras e vitamina C.
5. Os cítricos como o limão são recomendáveis pelo seu alto teor em vitamina C ou ácido ascórbico. Também são ricas em vitaminas as frutas exóticas como o abacaxi, goiaba, manga e mamão. 

Os cereais integrais são carboidratos complexos que contém mais vitaminas, minerais e antioxidantes que os cereais refinados, além de proporcionarem energia ao nosso corpo. 

1. Quanto maior o consumo de cereais integrais, menor o risco de doenças do coração, segundo diversos estudos e investigações. 
2. Acrescente cereais variados a sua dieta, especialmente os integrais por seu alto conteúdo em fibras. A Associação Americana do Coração aconselha que comer seis porções diárias.

Azeite de oliva virgem:

O azeite de oliva é um alimento rico em antioxidantes muito importantes para prevenir as doenças do coração. 

1. Utilize azeite de oliva como fonte de gordura. Melhor que seja o virgem extra.
2. É rico en ácido oleico, um tipo de gordura monoinsaturada que reduz os níveis de colesterol LDL (mau) no sangue, como comprovado por diversos estudos como o PREDIMED.
3. Contém vitamina E e substâncias antioxidantes, como o alfa-tocoferol, carotenos e polifenóis, cuja concentração varia em função da madurez da  azeitona e da tecnologia de preparação.
4. Se você quer usar azeites mais saudáveis, pode substituir os azeites vegetais de sementes (por exemplo, de girassol) por outros azeites, como o azeite de oliva.

Legumes:

Grão de bico, lentilha, feijão e ervilha são leguminosas que pertencem a família botânica das Fabaceae. 

1. Possuem um alto teor em proteínas, carboidratos, fibras alimentícias, minerais, vitaminas e compostos antioxidantes.
2. Combinados com cereais (como o arroz) são uma fonte de proteínas de qualidade, equivalente a um bife de carne, mas sem colesterol. 
3. Por suas propriedades nutritivas podem contribuir para uma dieta mais saudável. 
4. Reduzem a concentração de colesterol no sangue e protegem a saúde do coração.
5. Uma dieta balanceada deveria incluir legumes três vezes por semana.

Peixes:

O peixe é uma boa fonte de proteína além de ter menos caloria que a carne de vaca.

O peixe é um alimento animal de alta qualidade nutricional que proporciona aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais, tais como potássio e magnésio.

1. Contém gorduras poliinsaturadas (ômega-3 e ômega-6), que diminuem o colesterol LDL (mau) e aumentam o colesterol bom (HDL).
2. Consuma peixe, especialmente salmão, sardinha, atúm ou anchova), já que são ricos en gorduras ômega 3.
   A Associação Americana do Coração recomenda comer peixe pelo menos duas vezes por semana.

Frutos secos:

São especialmente recomendados para o coração os frutos secos que contenham casca, como a amêndoa, avelã ou noz, já que reduzem os fatores de risco de doenças cardiovasculares (diabete tipo 2, colesterol LDL e obesidade).

1. São muito nutritivos e contém fibras e compostos antioxidantes (fitoesteróis, tocoferóis, compostos fenóicos ou resveratrol).
2. Apesar de serem muito calóricos (pois têm uns 50% de gordura ou mais) são recomendáveis para uma dieta saudável, já que se costuma comer em pouca quantidade. 
3. Se você quer desfrutar de uma alimentação saudável, coma  um pouco de  frutos secos pelo menos 4 vezes por semana.

Para reduzir seus níveis de colesterol você deve reduzir:

• o consumo de gorduras saturadas, presentes em carne de vaca, leite, queijo e derivados lácteos integrais. O excesso deste tipo de gordura, aumenta a concentração de colesterol LDL (mau).
  A Associação Americana do Coração aconselha que só 10% das calorias devem proceder das gorduras saturadas. Escolha leite, iogurtes ou quejos desnatados.
• ácidos graxos hidrogenados ou gorduras trans, presentes em enlatados ou alimentos pré-cozidos.
• ovos: é aconselhável comer só dois ovos por semana se você tem colesterol alto.
  São muito nutritivos (contém gorduras, vitaminas, minerais como magnésio, potássio e ácido fólico).

Para reduzir o colesterol, além de melhorar sua alimentação é importante ter um estilo de vida saudável (principalmente deixe de fumar, reduza o consumo de álcool, controle o peso) e, sobretudo, faça exercício físico de forma constante e moderada. 

Em alguns casos será necessário que o médico te receite medicamentos (estatinas) para reduzir os níveis de colesterol.

Infarto agudo do miocárdio

Conheça suas causas, seu tratamento e como prevenir um infarto agudo do miocárdio

O infarto agudo do miocárdio (IAM) ou infarto é uma doença das artérias do coração. Trata-se de uma emergência médica.

O miocárdio ou músculo cardíaco necessita oxigênio para realizar sua atividade. No entanto, quando se obstrui um ou vários vasos coronários que abastecem o miocárdio de sangue, se produz uma redução repentina de oxigênio (infarto). Esta falta de oxigênio pode provocar que uma parte do músculo cardíaco não receba a irrigação suficiente, produzindo a morte das células da zona afetada do coração por falta de oxigênio.

Doença coronária ou cardiopatia isquêmica

Esta obstrução costuma ser causada por uma condição chamada doença coronária que ocorre quando o colesterol e outras substâncias se acumulam durante anos e de forma lenta nas paredes das artérias (placas ou ateromas) estreitando-as.

Quando se rompe a placa de gordura, se induz a formação de um coágulo que tampa a passagem de sangue e produz o infarto ou angina de peito.

Causas do infarto agudo do miocárdio:

O infarto é um processo agudo e pontual dentro de uma doença crônica (doença isquêmica) em maior ou menor grau ligado ao envelhecimento.

Ainda que as causas são muito complexas, se podem  destacar:

• Arteriosclerose: produz-se quando o excesso de colesterol e outras substâncias se acumulam nas paredes das artérias, formando placas de ateroma, estreitando-as e reduzindo a passagem de sangue.
• Coágulo de sangue: em algumas ocasiões as plaquetas fazem um coágulo sobre a placa ulcerada como reação e acabam por provocar um infarto.
  Sintomas de um ataque ao coração
  Os sintomas mais comuns de um infarto são:
  • Dor opressiva e constante no peito durante mais de 15 minutos, que irradia para os braços, especialmente o esquerdo. Ao pressionar a zona dolorida, esta não se modifica. 
  • Suor frio na testa.
  • Dor que chega ao pescoço e mandíbula.
  • Dor na boca do estômago ou que irradia ao centro das costas.
  
  
  Nas mulheres pode produzir-se:
  • Náuseas repentinas com vômitos.
  • Problemas respiratórios e falta de ar 
  • Ansiedade.
  
  
  Atuar com rapidez
  As estatísticas apontam que 95% das mortes por infarto poderiam ser evitadas ao buscar rapidamente um hospital. Em caso de dúvida, sempre procure assistência médica rapidamente. Cada minuto que passa é fundamental para salvar a vida. 
  Quando se produz um infarto, a falta de sangue provoca um sofrimento das células afetadas que, em parte, pode recuperar-se, no entanto, em outras situações, pode provocar a morte das células do miocárdio. 
  Por isso é muito importante ser tratado dentro da primeira hora ou enquanto aparecem os primeiros sintomas de um infarto.
  A ajuda médica imediata aumenta as possibilidades de salvar o paciente e minimiza as consequências, evitando que o músculo cardíaco seja gravemente afetado.
  Tratamento do infarto do miocárdio
  Quando um paciente entra no Serviço de Emergência com um infarto, o primeiro que se tenta é abrir a artéria obstruída injetando uma substância que dissolve o coágulo, além de tratar a dor e manter as constantes vitais. 
  Em alguns casos em que o paciente não responde ao tratamento é necessário relizar um cateterismo de resgate. Normalmente o paciente supera a fase de crise e realiza a angiografia dias ou meses depois. 
  Em caso de necessidade se dilata a zona estreitada da artéria com um balão inflável ou um stent 
  Em pacientes cujas lesões não permitem este tratamento, se realiza um bypass. Com esta intervenção se consegue que o sangue circule por outro caminho. 
  Como prevenir um infarto
  Sedentarismo, obesidade, diabete, tabaco, história familiar e hipertensão são os fatores de riso mais importantes de sofrer uma doença do coração e todos têm tratamento.
  Em geral, os fatores de risco cardiovascular podem modificar-se para evitar ou atenuar as consequências de uma doença cardíaca.
  A idade é inevitável e as predisposições familiares devem ser levadas em consideração. No entanto, a grande maioria dos fatores podem ser controlados se o paciente é consciente deles e decide colaborar.
  Parar de fumar é altamente recomendado pelos médicos para reduzir o risco de sofrer um infarto. Segundo a OMS, 11% das mortes por cardiopatia isquêmica são atribuídas ao consumo de tabaco. Só se necessita alguns poucos dias depois de haver deixado de fumar para aumentar a capacidade pulmonar e diminuir as probabilidades de sofrer um ataque cardíaco.
  A sobrevivência se deve a melhora da prevenção e ao tratamento dos problemas cardiovasculares e não é incomum que os pacientes possam viver 10, 15 e até 20 anos depois de haver sofrido um infarto. 
  Seu médico está capacitado para avaliar seu risco cardíaco. 

Tudo sobre Gorduras e seus efeitos sobre o Coração

As gorduras ajudam a saciar a fome e se encontram em maior ou menor quantidade em carnes, leite, bolos, frutos secos, pizzas ou alimentos que você nem suspeitaria.

São necessárias para o organismo porque fornecem nutrientes, mas também uma alta quantidade de calorias. Uma alimentação rica em gorduras engorda. Cada grama de gordura contém 9 calorias (enquanto que um grama de carboidrato ou de proteína tem apenas 4 calorias).

O que são e onde se encontram as gorduras?

O que são as gorduras?

As gorduras, também denominadas lipídios, são macronutrientes. Este grupo de alimentos inclui gorduras (sólidas), azeites (líquidos) e componentes relacionados com o colesterol.

Funções das gorduras no organismo

As gorduras fornecem energia e nutrientes, além de serem importantes na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).

São necessárias para o crescimento e desenvolvimento adequado do organismo (especialmente em crianças) já que aportam ácidos graxos essenciais (ácido linoléico e ácido linolélico).

Também são imprescindíveis para construir as membranas de nossas células, participam na formação de hormônios, na reprodução, no funcionamento cerebral, além de ajudar o sistema imunitário.

Gorduras na dieta

Não existem dúvidas de que são boas para o organismo, mas na medida certa. Porque além de contribuir ao aumento de peso, a gordura que comemos influencia os níveis de colesterol no sangue. 

Por isso é muito importante limitar sua ingestão. A Associação Americana do Coração recomenda que 30% das calorias que ingerimos devem proceder das gorduras. 

No entanto, nem todas as gorduras são iguais e não necessitamos de todas nas mesmas quantidades. 

Tipos de gorduras: saturadas e insaturadas

A gordura se compõe de ácidos graxos e glicerol. Existem vários tipos de gorduras em função de sua composição. Seus efeitos na saúde são diferentes: existem gorduras melhores que outras.

As gordura podem dividir-se em dois grupos básicos:

• 1. Gorduras saturadas: também conhecidas por ácidos graxos saturados (AGS). Predominam em alimentos de origem animal como carnes vermelhas, leite e produtos lácteos, manteiga ou a gordura de porco. Também se encontram em alimentos de origem vegetal como o óleo de coco o óleo de palma e nas guloseimas como bolachas, biscoitos, bolos, pães, etc.As gorduras saturadas aumentam os níveis de colesterol LDL (mau) no sangue. Diversas investigações associam o elevado consumo de gorduras saturadas com o maior risco de infarto, além de diabete e alguns cânceres (de cólon, de mama, gástrico ou esofágico).
     A Associação Americana do Coração aconselha que só 10% (7% para as pessoas com problemas cardíacos) das calorias diárias devem proceder das gorduras saturadas.
  2. Gorduras insaturadas: existem dois tipos que se diferenciam por sua composição química.
     • Gorduras monoinsaturadas ou ácidos graxos monoinsaturados (AGMI): alimentos ricos destas gorduras são o azeite de oliva, azeitonas, alguns frutos secos (pistache, amêndoas, avelãs, nozes, amendoim), vários peixes (bacalhau, arenque,etc), aves (frango ou pato) e abacate. Estes lípidos ajudam a controlar o colesterol, já que aumentam o colesterol HDL (bom). Mas, por serem uma gordura, é necessário comer com moderação se o objetivo é controlar o peso.
       Especialistas em saúde cardiovascular recomendam que dos 30% da ingestão total de gordura, 10% devem vir de ácidos graxos monoinsaturados.
     • Gorduras poliinsaturadas ou ácidos graxos poliinsaturados (AGPI): incluem à família dos ácidos graxos ômega 6  e ômega 3.Ômega 6: é muito importante já que fornece ácidos graxos essenciais (o corpo não pode produzí-los). Necessitamos ingerí-los através dos alimentos. O óleo de girassol, o germe de trigo, o gergelim, as nozes, o milho e seus óleos, a soja e os frutos secos são fontes ricas em gorduras ômega 6.
       Alguns estudos sugerem que o ômega 6 protege a saúde cardiovascular já que reduz o colesterol total no sangue, mas o problema é que reduz tanto o colesterol bom quanto o ruim.O ômega 6 também melhora a eficiência da insulina para regular o nível de açúcar no sangue, o que beneficia aos diabéticos.
       A Associação Americana do Coração recomenda que só 10% das calorias devem proceder deste tipo de gordura.
       Ômega 3: se encontra em alguns peixes gordurosos como o salmão, arenque, truta e o atum branco. Também em óleo de canola, nozes, soja e seus óleos. 
       Numerosos estudos demonstram as propriedades protetoras das gorduras poliinsaturadas da família do ômega 3: o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA).
       Os ácidos graxos ômega 3 protegem contra as doenças do coração e de alguns transtornos inflamatórios e autoimunes. Reduzem os níveis de triglicerídeos, melhoram a concentração de colesterol, retardam a aparição da arteriosclerose e reduzem o risco de arritmia.
       A Associação Americana do Coração recomenda comer peixe ao menos duas vezes por semana. 
     E a gordura trans? 
     São um caso especial. Trata-se de gorduras insaturadas que se comportam como gorduras saturadas. As gorduras trans são abundantes em gorduras vegetais, certas margarinas, bolachas, doces e outros alimentos fritos com óleos parcialmente hidrogenados.
     Os ácidos graxos trans (AGT) ou gorduras trans aumentam o colesterol mau (LDL) e reduzem o colesterol bom (HDL), podendo provocar doenças coronárias (infarto ou angina de peito).
     A Associação Americana do Coração fixa a quantidade máxima de gorduras trans em 2 gramas por dia em uma dieta de 2.000 calorias.
     
     

Sistema Circulatório e o Coração

Artérias, veias e capilares distribuem oxigênio e nutrientes para todo o organismo

O coração é um músculo do tamanho de uma mão fechada, situado na parte esquerda do centro do peito.

Este maravilhoso órgão funciona como uma bomba dupla. Enquanto que o lado direito do coração recebe o sangue pobre em oxigênio e outros detritos metabólicos do organismo e os envia aos pulmões, o lado esquerdo  recebe o sangue já oxigenado pelos pulmões e o ejeta para ser distribuido para todo o corpo. 

Este complexo órgão é capaz de bombear 5 litros de sangue em um minuto para enviar o oxigênio e os nutrientes necessários para o funcionamento das células das diferentes  partes do organismo através do larguíssimo sistema circulatório.

Sistema circulatório humano

Imaginemos que o sangue é um trem que viajará através do sistema circulatório e que percorrerá uma ferrovia (vasos sanguíneos) de uns 100.000 km de distância.

Esta impressionante rede ferroviária com forma de oito, está formada por artérias, veias e capilares que levarão o fluxo sanguíneo até o seu destino: as células dos tecidos dos órgãos do corpo humano, onde deixará o oxigênio e recolherá os detritos metabólicos.

A viagem pelo sistema cardiovascular se inicia na estação chamada nó sinusal, situado na parte superior do coração, onde se inicia o batimento cardíaco. Alí o chefe da estação apita para que o trem saia com o carregamento de oxigênio e nutrientes, graças ao envio de impulsos elétricos regulares que saem do nó sinusal e que estimulam o coração para que se contraia para expulsar este trem (ciclo cardíaco).

Neste caminho, as quatro válvulas cardíacas (mitral, tricúspide, pulmonar e aórtica) têm uma função muito importante: abrirão a barreira para deixar que o sangue avance e logo se fecham para evitar que o sangue flua de volta.
As válvulas cardíacas garantem que o sangue circule em uma só direção. 

Duas rotas: circulação pulmonar e circulação sistêmica

Devido a que o corpo humano é muito grande, existem duas rotas que atuam de forma simultânea. Trata-se de uma via circular unidirecional divida em:

Circulação menor ou pulmonar: impulsada pelo ventrículo direito. A artéria pulmonar transporta sangue pobre em oxigênio do coração aos pulmões. Quando respiramos, o dióxido de carbono se separa do sangue ao expirar e capta o oxigênio ao inspirar. O sangue oxigenado volta para a aurícula esquerda do coração através das veias pulmonares (são 4).
Esta rota é menor que a rota sistêmica e tem uma pressão mais baixa. 

Circulação maior ou sistêmica: este caminho, bombeado pelo ventrículo esquerdo, leva o sangue oxigenado a todos os tecidos do corpo. Depois do trajeto o sangue com menos oxigênio e com mais dióxido de carbono volta para a aurícula direita e daí ao ventrículo direito. 

Vasos sanguíneos: artérias, veias e capilares

Para distribuir o sangue com oxigênio e nutrientes, o trem sanguíneo ou sistema vascular flui por três tipos de vias:

Artérias: vinte artérias principais transportam o sangue oxigenado desde o coração aos tecidos do organismo. As paredes das artérias estão recobertas de um ampla camada de fibras musculares e tecido elástico (endotélio) que alongam-se e retraem-se quando o sangue passa por elas com  pressão, como um trem de alta velocidade enviado pelas contrações do coração. As artérias se ramificam em vasos mais pequenos (arteríolas) e estes em capilares.

• Artéria pulmonar: leva o sangue sem oxigênio do coração aos pulmões.
• Artéria carótida comum: leva o sangue para a cabeça e para o cérebro.
• Artéria subclávia: abastece o braço e o tórax.
• Artéria branquial: irriga a parte superior do braço.
• Artérias abdominais: fornece sangue desde o coração ao abdômen e pernas.
• Artéria esplênica: irriga o pâncreas, estômago e baço.
• Artéria mesentérica superior: leva sangue aos intestinos.
• Artéria ilíaca comum: abastece pélvis e pernas. 
• Artéria femoral: irriga as coxas e os joelhos. 
• Artéria tibial anterior: abastece o interior da perna e o pé. 
• Artérias renais: leva o sangue aos rins.
  Veias: o trem com o sangue sem oxigênio e com os detritos metabólicos se dirige às veias: veia cava inferior e superior. Estas desembocam na parte direita do coração.
  As veias têm paredes finas e válvulas que evitam que o sangue retroceda já que o sangue aí viaja a pouca velocidade e contra a força da gravidade. 
  • Veia cava superior: transporta sangue sem oxigênio desde a parte superior do corpo ao coração.
  • Veia cava inferior: drena sangue da parte inferior do corpo.
  • Veias pulmonares (são 4): levam sangue dos pulmões ao coração.
  • Veia branquial: drena o braço.
  • Veia hepática: drena o fígado.
  • Veia renal: drena o rim.
  • Veia jugular interna: drena o cérebro.
  • Veia femoral: drena a coxa.
  • Veia safena maior: drena pés e pernas (lado interior).
  • Veia safena menor: drena pés e pernas (lado exterior).  
  • Veia ilíaca comum: drena pélvis e pernas.
    Capilares: são os mais pequenos e abundantes e transportam o sangue através dos tecidos, unindo arteríolas e vênulas. As arteríolas medem menos de 0,3 mm de diâmetro.
    Problemas no sistema vascular
    Uma das doenças que afetam as artérias é a arteriosclerose ou atherosclerosis. Este transtorno se produz quando as artérias se engrossam e se tornam rígidas. Os coágulos sanguíneos (trombos) podem obstruir os vasos e bloquear o fluxo ao coração (infarto) ou ao cérebro (acidente vascular cerebral).